Чёрный корень. Козелец. Скорцонера.

страница в разработке

Козелец, или Скорцонера (лат. Scorzonera).

Научное название рода происходит от итальянского слова Scorzonе — ядовитая змея, от яда которой спасало это растение либо от итальянских слов scorza (кора) и nera (чёрная)

Другое название: Черный корень, Черная морковь, Сладкий испанский корень

Черный снаружи, сладкий внутри.

Скорцонера, которую называют еще черным и сладким корнем, – многолетнее растение, распространенное в европейских странах. У нас больше всего известна скорцонера испанская, которая культивируется как овощное и лекарственное растение из-за съедобных корней.

Их используют для гарниров, приправ к супам, консервирования огурцов, а листья добавляют в салаты. Благодаря содержанию инулина и аспарагина эта культура полезна при сахарном диабете. В народной медицине ее применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, а также как болеутоляющее, успокаивающее, противосудорожное средство.

Козелец пурпурный. (Scorzonera purpurea)

Описание: козелец пурпуровый — многолетнее травянистое растение высотой 30-40 см. Корневище вертикальное. Основание стебля одето многочисленными волокнами — остатками отмерших листьев. Листья линейные, желобчатые. Корзинки цветков около 5 см в диаметре. Цветки розовато-лиловые, с запахом ванили. Плод — семянка до 12 мм длиной, голый. Цветение весной и в начале лета.

Распространение: европейская часть России, Западная и Восточная Сибирь, Украина, Прибалтика, Молдова, Средняя Азия.

Используемая часть: трава (стебли, листья, цветки и листья). Растение содержит каучук, алкалоиды, ванилин, инулин.

Применение: настой травы используется при болях органов желудочно-кишечного тракта, гастритах, колитах.
При укусах бешеных собак дают пить настой листьев или травы.

Рецепты:

гастрит, колит:
1 столовая ложка сухой измельченной травы на 2 стакана кипятка, настаивать 2 часа, процедить.
Применение: по 1\4 стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды.